Fisk och grönsaker i folie
Middagstips för dig som liksom jag gillar mat som både går snabbt och att laga, är nyttig och god ända in i själen – fisk och grönsaker i folié. In med allt i ugnen en halvtimme eller varför inte lägga...
View ArticleStrikt LCHF
Jag har funderat ett tag på att testa äta strikt LCHF en period bara för att se hur jag mår. Men så är äpplen lite för saftigt goda, gröt mättar skönt och ägg gör sig så bra på en skiva rågbröd. Och...
View ArticleLax på 4 sätt (& mer om LCHF)
Idag har hela familjen ätit ugnsbakad lax till middag fast på olika sätt. Kan verka bökigt att laga fyra olika varianter, men både ris och makaroner fanns kvar sen tidigare så det var bara att mixa med...
View ArticleNytt favoritmellanmål
Har sjukt mycket att hinna med innan vi reser till midsommarfirande med vänner i Västertorp. Layoutjobb till KTH-Hallen, packa, det vanliga pysslet med matlagning, tvätt och gos med tvillingarna som är...
View ArticleLCHF ostkaka
Senaste Fitness Magazine är fullproppad med kost - bl.a. recept, fakta om olika dieter och en bra artikel om våra känslor till mat av psykologen och hälsocoachen Cecilia Duberg. Hett tips för dig som...
View ArticleLCHF-glass med Stevia
Ibland får jag för mig att göra 100 saker samtidigt och igår experimenterade jag med att göra egen LCHF-glass mitt upp i pannkakstekande och salladshack. Jag blev riktigt förvånad hur god den blev – en...
View ArticleLCHF: Kladdkaka med mandelmjöl
Choklad är egentligen det enda i godisväg jag tycker är riktigt gott och denna lågkolhydrat-kladdkaka är perfekt vilken dag som helst då du vill festa till det utan att höja blodsockret. Smakar...
View ArticleFetaost- och spenatpaj av mandelmjöl
I fredags testade jag att byta ut det vanliga mjölet mot mandelmjöl i fetaost- och spenatpajen jag brukar göra. Resultatet blev bra, men mandelmjölet är lite väl sött i en matpaj så jag kommer nog...
View ArticleMandelvåfflor med vaniljgrädde
Den senaste veckan har jag upptäckt hur användbart våffeljärnet är i köket. En morgon när vi bara hade tråkigt torrt bröd hemma gjorde jag varma mackor med ost och rökt kalkon till barnen. Och igår...
View ArticleSockerfri äppelpaj och vaniljsås
Social söndag det här. Syster och kusin Olivia har precis varit här och strax kommer företagspolarna för att planera vårt gemensamma företag My Performance hemsida och ha trevligt. Jag har bakat en...
View Article